Addio panna montata...benvenuta pdz!

Torta Barbabella

E finalmente feci anch'io conoscenza con la mitica pdz ovvero "la pasta di zucchero".  Confesso: ho sempre ritenuto che fosse un'esclusiva dei grandi pasticceri ,ma una mia cara amica, mettendomi di fronte al fatto compiuto, ossia una magnifica torta finemente decorata, mi ha invogliata a cimentarmi in questa nuova sfida. Perchè quando fai qualcosa la prima volta è sempre una sfida, con se stessi innanzitutto. Nella mia vita posso comunque vantare la realizzazione di svariate torte, fra le quali quelle dei primi compleanni delle mie ragazze  (nonchè tutte quelle degli anni successivi , 42 fino ad ora), per i miei genitori, fratelli, per me (per i miei 30 anni mi sono scritta "tanti auguri a me" sulla torta!) e qualcuna anche su commissione, tutte rigorosamente decorate con panna e ornamenti vari a seconda dell'occasione.  Vi chiederete com'è andata con la pdz?  Discretamente direi, ma la prossima volta cercherò di fare meglio...comunque lascio a voi il giudizio finale...                                                                                                                                                                               Per chi l'ho realizzata?...per la mia dolcissima nipotina che la scorsa domenica ha compiuto 5 anni. Barbabella è stata ovviamente una sua scelta. Non è venuta un granchè  ma la piccola A era comunque entusiasta del  prodotto finito nonchè di aver realizzato il coniglietto giallo che ha poi posizionato sull'erbetta .  Per Pasqua mi sto attrezzando... ho comprato degli stampini per margherite e gerbere anche se mi mancano ancora quelli per  le foglie. Mi sono poi  documentata su internet (un intero pomeriggio!) nel tentativo di carpire quanti più segreti possibili riguardo alla lavorazione ecc...ovviamente accetto consigli e suggerimenti  anche da voi tutte, qualora siate affette da pdzmania....a presto...